A cesta básica em Cuiabá fechou julho com mais uma queda semanal, dessa vez, o recuo observado foi de 1,11%, fazendo com que o mantimento atingisse o valor médio de R$ 805,09. A retração foi puxada por cinco dos 13 alimentos que compõem a cesta, com destaque para o hortifruti. Os dados do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT) revelam ainda que o patamar atual é o mais baixo em mais de cinco meses.
É o que explica o presidente da Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, destacando o fator climático como principal influência para queda de preço do mantimento. “Essa redução no valor da cesta básica se deve, principalmente, à baixa nos custos dos itens de hortifruti. Isso ocorre devido ao clima, que favoreceu a produção desses itens e, portanto, influencia na dinâmica de mercado desses produtos”.
O preço da batata registrou sua sétima queda consecutiva, atingindo o patamar de R$ 3,41/kg. Essa redução de 4,91% em relação à semana anterior pode ser atribuída ao aumento da oferta da safra de inverno, tendência que pode persistir em agosto e setembro. Este é o menor valor já registrado pelo IPF-MT, sendo 60,97% inferior ao preço do ano passado.
Também em queda pela quarta semana seguida, o tomate atingiu valor médio de R$ 8,17/kg, redução de -3,91% sobre a semana anterior. Ainda conforme análise do instituto, o decréscimo pode estar associado às condições climáticas favoráveis à produção, o que acaba aumentando a oferta do fruto no mercado. Apesar dessas diminuições, o valor atual ainda é 58,78% superior em comparação ao mesmo período do ano passado.
A banana alcançou seu menor valor do ano, cotada a R$ 8,31/kg, uma queda de 1,94% em relação à semana passada. Com o clima favorável, houve o incremento na produção, aumentando sua oferta, o que contribuiu para a redução do preço. Em comparação com o ano passado, a banana está 15,16% mais barata.
Wenceslau Júnior também ressaltou o papel da carne bovina no custo das famílias. “Outro item em redução é a carne bovina, que somente em julho obteve três quedas. Isso fez com que o preço médio diminuísse 0,93%, ficando em R$ 43,81/kg. Esse recuo, demonstra como essa proteína importante para o consumo das famílias passa apresentar diminuição”.
